BÍLIKOVÁ, s.r.o., Prievaly 79, 906 34 Prievaly

e-mail: sandorf@sandorf.sk

name_slovak

Počas voľných veľkonočných dní je Reštaurácia Sandorf otvorená tak, ako v bežné dni.

V pohostinstve Šandorfský šenk je jediná zmena: vo Veľkonočnú nedeľu je otvorený od 13:00 hodiny.

 

 

      Od 4.4.2014 STEAKOVÉ MENU v Reštaurácii Sandorf



Pred sviežim čerstvým jarným menu sme si pre Vás pripravili steakové menu. Neváhajte ochutnať naše steaky spolu s našim pivom Sandorf! Menu pre Vás pripravil Executive Chef Culinary Dreams Karol Sklenár a team Reštaurácie Sandorf!

300 g Ciabatta plnená flank steakom s domácou majonézou, rucolou, cherry paradajkami a jarnou cibuľkou 6,50 eur

250 g – 120 g Grilovaný Rib-eye steak na čerešňovej soli s karamelizovanou červenou cibuľou a tymiánom so šalátom zo zelenej šošovice 14,90 eur

220 g – 160 g Striploin steak na ragú z čerstvých paradajok s pečeným zemiakom v šupke obaleným v prachu z údených mandlí 16,90 eur

200 g – 130 g – 50 g Filet steak grilovaný na bazalkovej morskej soli s cviklovým krupotom a smotanovým ružičkovým kelom 14,90 eur

100 g – 50 g Jemne zaúdený hovädzí tatarák s pošírovaným prepeličím vajíčkom a tekvicovou mini plackou 7,90 eur


Prievalský pivovar SANDORF

Od roku 2011 je v obci Prievaly (okres Senica) v prevádzke malý pivovar Sandorf s kapacitou 1000 hl piva za rok. Pivovar sa nachádza v strede obce
Prievaly na hlavnej ceste v budove so súpisným číslom 79 sto metrov od miestneho kostola na trase Pernek – Rohožník – Jablonica.
Vstup do areálu je z hlavnej cesty odbočením doľava. Pivo z pivovaru je distribuované v KEG sudoch i PET fľašiach a čapuje sa v prevádzkach pivovaru
Sandorf (Pohostinstvo Šandorfský šenk a Reštaurácia Sandorf) a tiež aj v niektorých  podnikoch na Slovensku. Pivovar bol vybudovaný rekonštrukciou 
pôvodných priestorov pohostinstva Šandorfský šenk. Dve rmutovaco-scedzovacie nádoby, v ktorých sa varí pivo, sú súčasťou interiéru pohostinstva, 
ďalšia technológia a štyro kvasné nádoby sú umiestnené v zrekonštruovaných pivničných priestoroch. V ležiackej pivnici pod letnou terasou pivo zreje 
v dvanástich ležiackych tankoch.
Pri rekonštrukcii bolo upravené aj podkrovie nachádzajúce sa nad Šandorfským šenkom, ktoré sa využíva ako nefajčiarska miestnosť pohostinstva.
Pivovar Sandorf varí spodne i vrchne kvasené pivá. V stálej ponuke má svetlý ležiak 11°, polotmavý a tmavý ležiak 12°. Z polotmavého ležiaku 12°
vyrába pridaním prírodných macerátov ochutené pivá, cez zimu varí medový špeciál 12° a cez leto pšeničné pivo 12°. Počas svojho fungovania už uvaril
aj rôzne druhy piva ALE, IPA, stout, porter, dymový špeciál, k otváraniu pivných kúpeľov uvaril archívne pivo Russian Imperial Stout 23° a k 2. ročníku
Záhoráckeho pivného festivalu tiež pripravil špeciálne festivalové pivo - trapistické.
K existujúcim a zrekonštruovaným priestorom bola v roku 2012 pristavaná nová budova, v podzemí ktorej sa nachádzajú pivné kúpele s wellnessom.
Na prízemí je reštaurácia a v podkroví penzión s ôsmimi izbami. Nové služby, ktorými sú pivné kúpele, wellness, masáže, stravovanie a ubytovanie,
sú poskytované od 5. decembra 2012.
Prievalský pivovar Sandorf získal v roku 2013 dve významné ocenenia na VII. ročníku Jarní ceny českých sládků 2013 Zvíkov: 1. miesto s pivom
Sandorf tmavý ležiak 12° v kategórii TMAVÝ LEŽÁK a 1. miesto s pivom Russian Imperial Stout 23° v kategórii PIVA ANGLOSASKÉHO TYPU STOUT.